عن الوصفة

المكونات

• 2 كوب أرز
• 1/4 كيلوغرام لحم مفروم
• 1 بصلة، مبروشة
• 50 غرام كزبرة طازجة
• 1 ملعقة صغيره بيكاربونات
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• 1 ليتر ماء

طريقة التحضير

1. 1

   يغسل الأرز جيداً بالماء ثم يترك ليجف لمدة 5 دقائق.

2. 2

   في محضرة الطعام، يطحن الأرز ليصبح مثل الحليب البودرة ثم تضاف إليه باقي المكونات، اللحمة المفرومة ويطحنوا جيداً للحصول على عجينة متمامسكة.

3. 3

   في قدر على النار، يوضع ليتر ماء وملعقة ملح ليغلي.

4. 4

   تشكل العجينة مثل كرات مثل الفلافل، توضع في قدر الماء المغلي لتنضج ثم ترفع من الماء وتقلى في الزيت لتتحمر.

5. 5

   ترفع الكفتة من الزيت، توضع في طبق وتقدم ساخنة.

وصفات مشابهة

ملوخية مية مية

خضار مطبوخة

كشك بالجمبري

فطاير  حوواشي

وصفة حواوشى

لقمة القاضي..زلابيه